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L’etichetta alimentare

L’etichetta alimentare

Alimentazione e benessere

Per etichetta alimentare s’intende quella allegata, in genere sigillata alla busta d’acquisto di un prodotto alimentare, nel quale vengono elencati tutti i componenti (ingredienti) che costituiscono il prodotto acquistato.

Appare di tutta evidenza che, oltre al controllo della data di scadenza, ciascuno di noi debba controllare attentamente l’etichetta dell’alimento acquistato, affinché esso possa essere assunto “in armonia” con le personali necessità.

Basti ricordare l’importanza di tale riscontro nei soggetti portatori d’intolleranze alimentari (glutine, lattosio, ecc.), oppure la scelta dei prodotti in base all’origine dei loro componenti fondamentale (ad esempio l’utilizzo, nella pasta, di farine di provenienza italiana o estera, oppure le conserve di pomodori coltivati in paesi diversi).

Pertanto, attenzione all’etichetta e… buon appetito!

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